Green Tea/Matcha Ice Cream

Ingredients:
200 gr Susu cair
400 gr Fresh Cream
4 btr Kuning telur, kosok lepas
100-125 gr Gula
5 gr Matcha/Green tea powder

Directions:
- Panaskan susu, gula dan matcha hingga berbuih lembut.
- Ambil sedikit adonan susu dan campurkan pada kocokan kuning telur.
- Masukkan adonan kuning telur kembali ke adonan susu.
- Aduk2 hingga mengental. Angkat & dinginkan. Jangan lupa untuk menutup adonan ini agar tidak terbentuk lapisan pada permukaannya.
- Campurkan adonan yg telah dingin dengan fresh cream.
- Kocok dan masukkan dalam freezer.
- Tunggu hingga sedikit membeku (kurleb 2jam) kocok kembali.
- Lakukan hingga 4 kali.
- Terakhir biarkan hingga benar2 membeku.