Klaapertart

Hollanda Klappertaart

Bahan :

1 ltr susu segar
200 gr gula pasir
1/2 sdt garam
50 gr tepung terigu
50 gr tepung maizena
50 gr tepung custard
150 gr butter
6 btr kuning telur
4 btr kelapa muda
100 gr kenari
1 sdm kayu manis bubuk

Topping :

12 butir putih telur
8 sdm gula pasir
4 sdm tepung terigu
kismis
kayu manis bubuk

Cara Membuat :
1. Cairkan tepung terigu, tepung maizena dan tepung custard dengan susu secukupnya, sisihkan.
2. Rebus sisa susu segar, gula pasir dan garam sampai mendidih
3. Masukkan larutan tepung kedalam susu sambil diaduk sampai mendidih
4. Masukkan butter, aduk rata
5. Masukkan kayumanis bubuk, kenari cincang dan kuning telur
6. Masukkan ke dalam loyang sampai 1/2 tinggi
7. Panggang dengan cara au bain marie sampai setengah matang
8. Kocok putih telur sampai berbusa, masukkan gula sedikit demi sedikit, kocok lagi sampai kaku
9. Masukkan tepung terigu, aduk rata
10. Semprotkan keatas adonan setengah matang, taburi kayu manis bubuk dan kismis
11. Panggang sampai kuning kecoklatan

Klappertaart Tape Pisang Raja

Bahan A :

300 gr mentega
300 gr gula halus
300 gr tape singkong
1 sdt vanilli extract

Bahan B :

7 btr telur

Bahan C :

225 gr tepung terigu
275 ml santan kental, misal Kara
1 sdt garam
200 gr kelapa muda keruk.
4 bh pisang raja, iris tipis.

Cara Membuat :
1. Siapkan loyang 30x30x4cm, polesi dengan mentega dan dialas kertas.
2. Kocok bahan A hingga mengembang , masukkan bahan B, aduk rata dengan whisker, tuangi santan dan tepung terigu secara bergantian sambil diaduk hingga rata, masukkan kelapa mudah, aduk rata. Bagi menjadi 3.
3. Tuang satu bagian adonan kedalam loyang, ratakan potongan pisang raja diatasnya, tuang lagi satu bagian adonan, beri pisang lagi, tuangi adonan bagian terakhir, lalu panggang dalam oven suhu 180”C selama lk. 30 menit.
Tips :
• Menghindari klappertart mudah basi, seduh kelapa muda keruk dengan air panas sebentar untuk membunuh bakteri (fb). Memotong kelapa tidak boleh terkena tangan/keringat karena rasa akan berubah (dapat tips dari Trans TV tanyangan jelang siang tentang Hana klappertart)
Klappertart
Bahan2 :
400ml susu cair
100gr gulapasir
2 sdm maizena
100gr terigu
100ml air (untuk ngelarutin maizena & terigu ya) 80gr margarin
3 kuning telur
4 butir daging kelapa muda(iris tipis)
Topping:
3 butir putih telur
1 sdm terigu
2sdm gulapasir
kismis(hiasan)

Cara :
-didihin susu+gula pasir, terus masukkin larutan maizena+tepung tadi, aduk
terus sampai mendidih.
-masukkin margarin, trus sesaat sebelum diangkat masukkin kuning telurnya,
aduk rata.
-masukkin irisan kelapa muda, aduk rata.
-siapin mangkuk pyrex yang udah dioles margarin, massukkin adonan diatas
kedalam mangkuk.
-panggang 10 menit.
-lalu untuk topping, kocok putih telur sampai kaku lalu masukkan gula dan
terigu, kocok rata.
-Keluarin klapepertart yang udah dioven 10menit tadi, taruh adonan topping
yang udah dikocok tadi.
Lalu panggang lagi 10 menit.
-Angkat dan sajikan dingin.

Easy Peanut Butter
Prep time: about 10 minutes
Ingredients:
a.. 1 1/2 c. unsalted roasted peanuts
b.. 1 tbsp. peanut oil
Utensils:
a.. food processor (You'll need help from your adult assistant.)
b.. bowl
c.. mixing spoon
d.. storage container
e.. measuring cups and spoons
Directions:
For smooth peanut butter:
1.. Mix the peanuts with the peanut oil, and pour the mixture into the
food processor.
2.. Process the mixture until it's very smooth.
3.. Store your smooth peanut butter in a sealed container in the fridge.
It will be good for 2 weeks.
For chunky peanut butter:
1.. Take about 1/4 cup out of your 1 1/2 cups of peanuts and set them
aside.
2.. Mix the rest of the peanuts with the oil, and pour the mixture into
the food processor.
3.. Process the mixture until it's very smooth, then stir in the peanuts
that you had set aside.
4.. Process a few seconds more to create the chunks in your chunky peanut
butter.
5.. Store your chunky peanut butter in a sealed container in the fridge.
It will be good for 2 weeks.
Serves: 12
Serving size: 2 tablespoons
Nutritional analysis (per serving):