Pisang Balut renyah

Bahan:
• 5 buah pisang kepok atau tanduk yang masak pohon
• minyak goreng
• Adonan Pelapis:
• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdmkeju cheddar parut
• 150 ml air
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 100 g tepung panir kasar
•
Pelengkap:
• mayones botolan
Cara membuat:
• Kupas pisang, potong 6-10 cm dan belah membujur menjadi 3 bagian.
• Adonan Pelapis: Aduk tepung terigu, keju, tepung beras, gula dan garam serta air
• hingga licin dan cukup kental
• Celupkan tiap potongan pisang dalam Adonan Pelapis.
Gulingkan dalam tepung panir hingga kedua sisinya terlapisi tepung panir
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keokelatan dan kering.
• Angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan mayones botolan, jika suka.