Bitterballen Roti Tawar
Bahan:
8 lbr roti tawar
250 cc susu cair
150 gr daging sapi giling
1/2 bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
3 sdm mentega
1 sdt garam secukupnya
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
100 gr tepung roti
2 btr telur ayam, kocok lepas
600 cc minyak goreng
Cara Membuat:
1. Rendam roti tawar dalam susu cair hingga lunak.
2. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging giling dan tumis hingga berubah warna. Lalu tambahkan
garam, merica dan gula pasir.
4. Masukkan roti dan masak hingga matang. Kemudian angkat dan dinginkan.
5. Ambil adonan roti tadi dan bentuk bulatan agak lonjong. Kemudian
celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan di atas tepung roti. Goreng
hingga matang atau kuning kecokelatan.
6. Sajikan selagi panas dengan cabai rawit atau sambal botol.

Untuk 6 porsi