Chiffon Pandan Cake

Bahan:
5 btr Telur, pisahkan putih dan kuningnya + 2 butir putih telur
75 gr Santan kental
5 gr Pasta/essence pandan
150 gr Terigu protein rendah
4 gr Baking powder
100 gr Gula halus
3 gr Garam
85 gr Salad oil
1 gr Cream of tartar
100 gr Gula pasir

Cara membuat:
*Campurkan kuning telur, santan, pasta/essence ke dalam mangkuk.
*Masukkan tepung, baking powder, gula halus, garam ke dalam adonan kuning telur.
*Masukkan salad oil, aduk dengan whisk hingga rata, sisihkan.
*Kocok putih telur dan cream of tartar hingga berbuih, masukkan gula pasir dan kocok hingga mengembang dan kaku.
*Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap, aduk hingga rata.
*Tuang ke dalam cetakan chiffon diameter 22cm (TANPA DIOLES). Bakar di oven pada suhu 165C selama 45 menit.
*Setelah matang, balik cetakan chiffon. Biarkan dingin sebelum dilepas dari cetakan.